L’alimentation vivante offre au corps une grande quantité d’eau et d’oxygène, bases de la vie sur terre; elle favorise une bonne élimination étant riche en fibres et ainsi permet de détoxiquer le corps; elle renforce le système immunitaire et regorge de minéraux alcalins qui contribuent à rééquilibrer notre pH et à éviter le développement de nombreuses maladies. Elle protège des risques de surcharge pondérale; (oui, souvent on perd les kilos de trop avec l’alimentation vivante!).

En plus, des bienfaits sur le corps, l’alimentation vivante clarifie l’esprit et nous remet en relation avec les aliments dans leur état biologique naturel, non-transformés industriellement, dans le plus grand respect de notre environnement.

Ces aliments vous nourrissent tellement plus que vous n’aurez plus besoin de consommer autant. De plus, les aliments non transformés produisent beaucoup moins de pollution due à l’emballage. Ne gaspillez plus votre argent et votre santé sur des calories vides, mangez vraiment ! Investissez sur la vie; meilleur rapport qualité/prix, garantie!

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Énergie 30

Programme de 30 jours : une rencontre par semaine pendant quatre semaines

Si vous pouviez choisir un corps dans lequel vivre… Choisiriez-vous le vôtre?

Vous êtes ce que vous consommez chaque jour… Découvrez et démystifiez les herbes médicinales, les super aliments, les nutriments essentiels, l’alimentation vivante et le régime hypotoxique. Ce programme d’accompagnement vous aide à profiter pleinement des bienfaits de cette démarche en vous offrant un soutien supplémentaire. Vous serez ainsi en mesure de créer et d’intégrer de saines habitudes de vie au quotidien!

Vous apprivoiserez le pouvoir des aliments thérapeutiques qui favorisent l’auto-guérison afin de réaliser une détoxification fondée sur de vrais aliments savoureux. Il s’agit d’un processus graduel suivant le rythme de chaque personne.

Puisque la santé ne réside pas seulement dans votre corps physique, ce programme vise aussi à identifier vos programmes émotifs et mentaux afin de vous permettre de transformer votre alimentation et votre mode de vie.

Naturopathe et coach alimentaire, Émilia vous présente les techniques de détoxification. Elle anime les rencontres de groupe où les participants peuvent poser des questions et partager les connaissances afin de réaliser une métamorphose durable.

Lieu: Les ateliers sont offerts à Montréal et à Val-Morin (Laurentides). Une formule intensive est aussi disponible pour les résidents de Québec. Ce cours peut aussi être offert en privé selon vos disponibilités.

En groupe: 260$ + tx // En privé: 335$ + tx

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Horaire (1 fois par semaine durant 4 semaines)

 

Témoignages

«Changerez-vous d’assiette?

Émilia fait partie de ses êtres qui ont pour but d’éveiller nos consciences. Dans son cours Énergie 30, elle nous éveille à une nouvelle façon de manger, ce qui peu bousculer nos habitudes. Comprendre le chemin que prend nos repas. Rebâtir son corps grâce à la nature. Découvrir des saines habitudes. Inciter à  intéger de nouveaux rythmes. Émilia nous transmets  ses connaissances avec douceur, gentillesse et fermeté.  Elle nous encourage et nous montre comment développer un rythme nouveau.»

- Satya

«Bonjour Emilia,

Je voudrais d’abord te remercier pour cet atelier que j’ai grandement apprécié. Tu as de très belles qualités dont celle de transmettre tes connaissances avec beaucoup de passion et de conviction. Tu m’as donnée beaucoup de détermination dans ma démarche de mieux m’alimenter, j’espère que ma motivation restera. Je vais sûrement suivre d’autres de tes formations pour justement garder ma motivation et parce que j’ai tant à apprendre. Je voudrais d’abord te remercier pour cet atelier que j’ai grandement apprécié. Tu as de très belles qualités dont celle de transmettre tes connaissances avec beaucoup de passion et de conviction. Tu m’as donnée beaucoup de détermination dans ma démarche de mieux m’alimenter, j’espère que ma motivation restera.»

-Jani-Claude

«Jour 18 de notre grand ménage du printemps: Catherine ne se gratte plus! Cela fait dix ans que Catherine prend des pilules pour un urticaire chronique, en plus d’une pompe de cortisone et d’un comprimé d’Aerius pour ses allergies saisonnières. Depuis le début de la semaine, vous savez quoi? Elle ne prend qu’un seul petit comprimé par jour! En plus, elle dort deux heures de moins par nuit et se sent dangereusement en forme. Je me méfie toujours lorsque des naturopathes rapportent ce genre de guérison miraculeuse pour prouver les bienfaits de leur «méthode». Mais cette fois-ci, je l’ai entendu directement de la bouche du cheval. Et ce cheval, c’est mon amie Catherine, qui, à ma connaissance, ne se fait pas payer par INSPIRATIONS Gabrielle et EMILIA pour que je publie ses avancées. »

-Catherine sur le blogue des granos urbaines Cyberpresse

»L’atelier m’a donné le pouvoir de prendre ma santé en main et de comprendre comment le corps se régénère.»

-Marie-Danièle Leblanc (46 ans) – Journal LA PRESSE

«J’apprécie votre formation. Votre pédagogie est belle, simple, sans prétention et parfois même…magique!»

-Colette C.

Le défi sans sucre 30 jours

3 conférences sur une période de 4 semaines
Pour vaincre la dent sucrée

Le défi sans sucre n’est pas un régime, mais un atelier de coaching pour améliorer vos habitudes alimentaires. Découvrez comment éviter les sucres toxiques contenus dans l’alcool, les aliments industriels transformés, les stimulants, les produits contenant du gluten, les pâtes blanches, les riz et les pains blancs pendant 30 jours consécutifs. Il s’agit de manger de vrais aliments qui respectent la nature et les saisons sans compromettre le goût.

Horaire

Programme COMPLET DE 30 jours à Montréal
Accompagnement et motivation 230$ + tx
(3 rencontres / 4 semaines)
Reçu à des fins d’assurance

Programme intensif : 1 Journée complète 160$ + tx
Dégustation incluse

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      Aucun événement n’est prévu au programme.
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*** Suggérer de prendre 1 consultation privée spécial 80$ + tx
Reçu à des fins d’assurance

Introduction alimentation vivante

Ce cours dynamique explique les principes, les techniques, et le potentiel nutritif de l’alimentation vivante. Un cours touche-à-tout dans lequel vous apprendrez à faire vos laits et fromage de noix, smoothies, pudding, potage, sauce, pâtes et pâté, et dessert tous végétaliens, crus, et sans gluten. Votre document de cours contient la théorie et les recettes. 85$ + tx

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Témoignages

«J’ai bien aimé le cours de samedi le 28 avril sur l’alimentation vivante.  Vous m’avez donné le goût de faire d’autres cours avec vous. Merci encore pour vos connaissances et les bonnes dégustations. J’ai déjà essayé plusieurs recettes.»

-Jacynthe

«Un gros merci pour l’atelier de samedi dernier. J’ai déjà mis tout plein de trucs en pratique.
J’ai fais mon premier SUSHI VÉGÉ à la maison cette semaine et il était beau ;0) et délicieux. Mon lait d’amande a eu un succès fou !
Je crois que le virage vert est parti chez nous….grace à vous.»

-Lucie

«Extraordimaire! Très inspirant, merci de m’amener sur d’autres avenues. Vous êtes formidables»

-Jocelyne Dubé

«Vos cours donnent le goût de bien manger! Vous êtes passionnées et c’est contagieux! Merci pour ce que vous faites, c’est très apprécié!»

- Nathalie Marquis

«Étonnant, motivant, stimulant, thérapeutiques, simple. J’ai beaucoup apprécié le cours d’alimentation vivante, dont la variété et les dégustations. Merci pour tous les conseils et toutes les informations»

- Louise Thibault

«J’ai vraiment adoré le cours d’introduction à l’alimentation vivante et je le suggère à tous ainsi qu’à mes amis et ma famille. Merci vous avez répondu à toutes mes attentes. La simplicité des recettes tout en étant de qualité»

-Raphaêlle Talbot

«Les recettes sont simples et vites. Beaucoup d’informations et un très bon prof!!!» (intorduction à l’alimentation vivante)

- Danielle Perreault

«Je suis venue à l’atelier d’initiation d’alimentation vivante le jour de la fête des mères à Montréal. En un mot: FABULEUX»

- Elisabeth Olivier

«Merci encore pour le cours d’introduction à l’alimentation vivante du 3 mars: vraiment agréable, enrichissant et très motivant. J’ai essayé plusieurs recettes qui sont dans le document et les commentaires de mon chum et de ma fille sont tous positifs! Mon chum a beaucoup aimé le lait aux amandes et il n’en revenait pas de la simplicité de la préparation des recettes! En résumé, l’alimentation vivante est simple et savoureuse, même pour les touts-petits et pour les anciens grands carnivores (ça, c’est mon chum, hihi!).»

- Jasmyne côté, 32 ans

La déshydratation en alimentation vivante
Renouez avec une des plus anciennes méthodes de conservation. Cuisinez des aliments tout en conservant leur plein potentiel enzymatique et nutritif. Découvrez, entre autres, des recettes de crêpes aux bananes, de wraps aux tomates séchées, d’amandes teriyaki et de macarons au halva. Vous devez avoir suivi le cours d’introduction pour pouvoir assister à ce cours qui est plus avancé et axé sur des recettes plus complexes. 150 $ + tx le cours d’une durée de 4.5h, comprend le repas du midi.

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Témoignages

«Le coup de pouce que j’avais besoin pour vraiment me lancer»

- Claire Bellehumeur

«Je suis emballée!!!Merci Gabrielle, ta passion est contagieuse!»

- Nathalie Marquis

«À ne pas manquer, cela en vaut vraiment le prix surtout pour sa santé»

- Julie Poulin

Les secrets du chocolat cru
Ce cours s’addresse aux amoureux du chocolat. Cuisinez de délicieux desserts chocolatés, sans compter les truffes et les choclats durs, et apprenez pourquoi le chocolat est l’aliment des dieux! Dans votre document de cours le cacao cru se met à nu: les connaissances sur ses bienfaits et les recettes y sont. 85$ + tx

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Témoingnages

«C’est de loin les meilleurs cours de cuisine que l’on puisse prendre…plaisir, bon goût et saine alimentation.»

- Andrée Belle-Isle

«Une belle explosion de saveurs»

- Karine Del’Salvador

«Inspirant, tout en simplicité. J’ai adoré pouvoir déguster à chaque recette.»

- Édith Laporte

Smoothies et super aliments
Qu’est-ce que le maca, la mesquite, le chia, la spiruline, le yacon, les baies de gogi? Quelles sont leurs propriétés et comment les intégrer à votre alimentation? Apprenez à concocter des smoothies délicieux et rapides remplis de superaliments pour les matins pressés comme les matins gourmands! 85$ + tx

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Témoignages

«Magnifique! J’en apprends beaucoup, je suis passionnée! Je rencontre des gens qui ont la même passion que moi. Gabrielle a une facilité à tout expliqué, je l’écouterais pendant des heures sans me tanner!»

- Julie Guilbault

«Bonsoir les filles,

À tous les matins depuis mon cours dimanche dernier, je penses à vous lorsque je prépare mes smoothies.  Encore une fois un gros merci, ils sont bons… Mes filles ont trés hâte de goûter à celui avec du cacao! Je vais m’inscrire à d’autres sessions de cours, ou un coaching personnalisé (travailler sur la source migraine, candiose, débalancement hormone). Je vais surveiller le tout et j’aimerais bien aller dans votre coin de pays! Merci et au plaisir de vous revoir très bientôt»

- Isabelle Pâquet

« Grâce à vous et à la formation suivie sur les smooties , mes petits déjeuners ont changé ma vie, car ils me donnent mon énergie ainsi que celle de Patrick et de nos enfants.
Merci beaucoup à vous.»

-Claire

«Intéressant et stimulant pour appliquer les smoothies dans notre quotidien»

-Diane Charland

«Une belle découverte et de belles recettes à intégrer dans ma cuisine»

- Louise Bérubé

«Une expérience très agréable, délicieuse et surtout inspirante. Beau travail dans la conception des recettes: variété, excellent goût. Gabrielle et Émilia sont très sympathiques et ont une belle complicité»

-Jérôme Beaulieu

Pousses et germinations
L’atelier vous permettra d’entretenir un jardin à l’année dans votre maison : apprenez la culture des pousses et des germinations et moissonnez 365 jours par année d’une abondance d’aliments biologiques de première qualité regorgeant de vitamines, de minéraux et de chlorophylle. Vous recevrez tous nos trucs et astuces de jardinage. 85$ + tx

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Témoignages

«C’est un atelier stimulant et passionnant qui donne le goût de prendre sa santé en main et de faire des expériences avec les graines»

- Josée Ethier

«Depuis quelques temps, j’ai changé mes habitudes alimentaires, ce que j’ai appris aujourd’hui est de qualité exceptionnelle. Je peux, dès maintenant, appliquer ces nouvelles notions»

- C.Corbeil

«Votre cours de pousses et germinations est très pratique et tout est facile à faire à la maison. De plus, vos recettes sont délicieuses»

- Anna Forte

« Le cours de pousses et germinations, comment manger de la vie!!!»

-Julie Marois

Faire son pain sans gluten
Apprenez à faire votre pain sans gluten en accord avec le régime hypotoxique tel que vu dans le livre de la Dre Jacqueline Lagacé. Nous y verrons les techniques nécessaires pour réaliser une variété de recettes de pains sans gluten facilement soi-même. 120$ + tx

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Témoignages

«Une nouvelle façon de voir le pain et la pâtisserie, les recettes sont très bonnes et goûteuses. Bravo pour votre atelier!»

- Karine Del’Salvador

«Atelier très intéressant où l’on apprend les petits trucs donnés par le professeur. La passion fait toute la différence. Merci pour cette belle découverte! Cela donne le goût de poursuivre!»

-Jocelyne Dubé

«Délicieux et un mode de vie à adapter pour le reste de notre vie! Merci»

- Janine Roy

«J’ai fait cette après-midi le pain déjeuner et les biscuits!  Wow!  C’est la première fois depuis 4 mois que mon pain lève!!!  C’est vraiment génial!  J’ai remarqué aussi le fameux truc de Gabrielle qui nous disait de faire attention à la température des farines…  J’ai compris!  Mes farines sont bio et je les garde dans un 2e frigo comme mes noix.  Un paquet de petits trucs et de belles recettes qui font que l’on réussit facilement à la maison! »

- Marie

Cures / journée en nature

Lors de nos journées détentes, profiter des Laurentides pour faire le plein de vitalité:
Au menu:

  • Démonstration culinaire: découvrez comment appréter les algues.
  • Fatigue surrénale: découvrez les aliments, herbes anti stress.
  • Jus frais, cocktail de plantes médicinales
  • Sauna infra-rouge
  • Yoga restauratif avec Catherine Côté
  • Repas inclus

En compagnie d’Émilia Sirois, découvrez comment il est possible de créer calme et relaxation dans le corps grâce aux herbes, aliments et super aliments. Pour sa part, Gabrielle nous concoctera et enseignera un succulent repas vivant. Soyez accompagnés par notre professeur de yoga, Catherine Côté, dans le but de relaxer, apprendre à respirer et d’activer tous vos sens. Notre sauna infra-rouge ainsi que nos installations, seront mis à votre disposition durant cette cure en nature!

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Fermentation / les récoltes du potager

Bien plus qu’une méthode de conservation ancestrale, la fermentation est indispensable au maintien d’une santé optimale! Dans votre document de cours : la théorie et des recettes de fermentation d’ici et d’ailleurs.

Préparez votre kéfir maison et apprenez comment des yogourts de noix, ainsi que de la choucroute et du kimchi pour profiter toute l’année des bienfaits des aliments fermentés et optimiser votre santé!

Cette formation de 3 heures porte sur les différents types de fermentation, ainsi que les techniques pour bénéficier de tous les avantages des aliments fermentés.

Sujets abordés

  • Démystification de cette science ancestrale et ses avantages
  • Matériel requis
  • Techniques de fermentation et de conservation des aliments fermentés
  • Démonstration culinaire : kéfir d’eau, yogourt de noix, choucroute, kimchi, et bien plus encore.

Coût: 85$ +tx

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